皆さん元気ですか
今日は夏バテの原因と夏バテにいいと言われている食材を紹介します！
夏バテの原因
夏バテの症状は定義づけられていませんが、多くの方は「だるさ」「疲労感」「食欲不振」のような体の症状だけではなく、「イライラ」「無気力」という心の症状も出てきます。体の不調やつらさを放置していると、治りにくい夏かぜになることがありますので要注意です。
毎年、必ず夏バテしているという方も少なくないですよね。夏バテの原因は大きく分けると4つになります。
外の暑さと冷房による温度差、睡眠不足、水分とミネラルの不足。そして消化機能の低下と栄養不足です。
夏の暑さで消化機能が低下してしまうと、活動や健康に必要な栄養素の吸収がスムーズにいかなくなり、夏バテに。体が食べ物を欲しがらない状態、食欲不振になってしまうと、ますます必要な栄養が摂れずに弱ってしまいます。
そこで、夏バテ対策になる栄養素を含んだ食べ物、そして食欲をアップさせる食べ物をご紹介しましょう。
夏バテを解消する食べ物
夏バテに摂りたい栄養素は、疲労回復効果の高いもの。特にビタミンB1、アリシン、クエン酸は効果が高い栄養素です。さらに夏バテを防ぎつつ回復させたいのなら、ビタミンC、ムチンも加えることをおすすめします。
豚肉
ビタミンB1を含む夏向けの食べ物は豚肉。夏の食事で不足しやすいタンパク質も同時に摂れますし、手軽に手に入ります。含まれているビタミンB1も無理なく体内に吸収され、疲労回復を手助けしてくれるのです。
にんにく
アリシンはにんにくに多く含まれています。確かにスタミナ料理には、にんにくが使われていることが多いですよね。アリシンは代謝機能を高め、しかもビタミンB1の働きをアップさせる働きもあるので、豚肉とにんにくを一緒に摂るといいですよ。
梅干し
クエン酸を含む食べ物で、夏におすすめの食べ物は梅干しです。梅干しは塩分補給にも役立ちます。梅干しのクエン酸は疲労物質である乳酸を排出させるので、疲労回復に役立ち、夏バテにもおすすめです。ただし塩分が高いので、塩分を気にされている方は注意しましょう。
ゴーヤ
ビタミンCは、ストレスへの抵抗性を強めたり、疲労回復のための栄養素の吸収をアップさせたりします。質の良い睡眠をとるためにも大切な栄養素。ストレスや疲労は夏バテの大敵ですから、ビタミンCもしっかり補給しましょう。食事で摂るなら、夏が旬の野菜ゴーヤがおすすめです。
オクラ
ねばねばした成分、ムチンを摂るならオクラがいいでしょう。一年を通して流通しているオクラですが、旬は夏になります。ムチンは、胃腸を保護しながらタンパク質の吸収を高めます。すると疲れにくい体になりますし、夏バテの予防と回復にも役立ってくれるのです。
食欲アップに役立つ食べ物 「夏バテに良いとされる栄養素も、それが含まれている食べ物もわかったけれど、肝心な食欲がないから食べたくない！」という方も多いかもしれませんね。でも食欲不振のままでは夏バテは解消されません。食欲アップさせるための工夫をしてみましょう。
盛り付け方を工夫したり、彩りをきれいにしたりしてみることがおすすめです。また香りもそそられるようにしてみると、「ちょっと食べてみようかな」という気分にさせてくれます。夏だから楽しめる旬の食べ物を工夫してみましょう。味も、レモンや梅干し、酢や黒酢など酸味をうまく使うと、疲労回復効果とさわやかな味わいを楽しめます。
簡単な料理として、茹でた豚肉にオクラを添え、刻んだ梅とおろしたにんにくを和えたソースで仕上げるというのはいかがでしょうか。ゴーヤチャンプルーも程よい苦みが食欲をアップさせてくれます。他には、隠し味に酢を入れてさっぱりとさせたレバニラ炒めもおすすめ。また、プラスして香りも味わいもよいしそ・しょうが・にんにく・みょうが・ 三つ葉・長ねぎ・パクチーといった香味野菜を上手に使うのも、よいでしょう。
夏休みが終わりました！8月は毎日診療してるのでお待ちしてます！
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